【博客來好書推薦】私房特級人氣麵包 @ francic51g8@outlook.com

今天要介紹這本書：私房特級人氣麵包

網路購物的好處就是簡單、快速、比價、方便。

我是個3C愛好者，因為產品汰換速度快，所以我都會在網路看有什麼新鮮貨，

再到實體店面看，最後再到網路貨比三家後下單。

後來，不管是買書、買衣服、買日常用品我都習慣在網路上買，一方面不用大包小包，

再來也可以累積購物金或點數，非常的划算啊～

博客來商品網址: 私房特級人氣麵包

商品訊息:

私房特級人氣麵包內容描述:

人氣麵包職人力作，經驗與創意的祕訣傳授

歐式風味、鹹甜麵包、特級貝果、餐包、花式吐司...

您也能做出人氣麵包店的專業級美味。

超人氣麵包的配方公開與步驟圖解示範，

分享人氣麵包的美味祕訣與魅力所在。

外酥脆內柔軟的法式長棍麵包，有嚼感的起司杉木法國，

餡料滿溢，大人小孩都無法抗拒的熔岩巧克力、細雪豆乳，

Q彈有勁的貝果，香甜可口的餐包，

柔軟鬆綿的雲朵紫芋吐司、濃郁奶香超綿鮮奶吐司…

從經典到創意，口味盡在其中，一次完整呈現。

收錄「特製蛋醬」、「甜沙拉」、「奶油起司餡」，以及利用麵團延伸變化，讓麵包更加美味的私房技巧。

從認識材料器具，瞭解製作流程及技巧，針對天然發酵的重點，加入酵母液、酵種的製作及重點說明，按圖索驥就能在家輕鬆製作，符合不同階段的學習需求！

本書特色

◎自製天然酵母的技巧：教您學會醞釀自然風味，葡萄酵母液、葡萄種、法國老麵、小麥種、蜂蜜種。

◎多元化的口味：從基本經典款到創意麵包款，滿足新手和老手不同階段的需求。

◎製程全圖解：每款麵包都有詳細配方、完整操作說明及步驟圖解，讓您看圖操做不出錯。

◎技巧不藏私：專業技巧大公開，提供製作小撇步，讓您事半功倍，完美呈現外型與美味。

私房特級人氣麵包簡述:

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作者：王勇程

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出版社：膳書房

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出版日期：2014/09/15
語言：繁體中文

這個商品在網路的評價還不錯，不過建議您也可以再多看多比較

反正比價也不需要錢，當然如果喜歡就趕緊上官網看選購吧！！

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